岗位职责： 1. 制定新的烘焙配方，探索创新的食材搭配和工艺方法，确保产品的口感、质地、颜色等符合公司标准。 2. 编写和更新烘焙产品的配方和制作流程，制定工艺规范，指导和培训生产人员，确保工艺的标准化和规范化。 3. 参与新产品的市场调研和开发，了解市场需求和消费者偏好，对产品进行不断地优化和改进，提升产品的竞争力。 4. 负责烘焙设备和原材料的采购把关、管理和库存控制，确保原材料的质量和库存的充足性。 5. 参与生产过程中的问题解决和质量管理，并对问题进行记录和总结，制定纠正措施和改进方案，提高烘焙产品的质量和效率。 6. 参与烘焙产品的品牌宣传和推广，编写产品说明书、产品宣传材料和文案等。 7. 积极学习和研究烘焙相关的知识和技能，提高自身的专业水平和烘焙品质。 8. 遵守公司的制度和规范，维护公司的形象和声誉，保护公司的利益和信誉。 任职资格： 1、大专及以上学历，35周岁以下最佳； 2、受过生产作业管理、管理技能、产品知识等方面的专业训练； 3、5年以上产品研发相关工作经验，有连锁便利店、连锁烘焙店行业生产厂家从业经历优先； 4、熟悉车间生产布局规划、烘焙产线规划、车间生产管理、新品上市各项工作流程及操作；5、掌握生产作业管理知识技能； 6、熟练操作办公软件； 7、责任感强、工作自主，有较强的人际沟通能力； 8、有较强的管理能力，富有团队合作精神。