沁海（北京）食品公司招聘简章
一、公司简介： 沁海公司成立于2020年，为海底捞旗下，集销售、研发、生产、品保等为一体，专注于植物蛋白食品、底酱料、速冻菜肴制品、酱卤制品等解决方案的全资子公司。用科技、创新、严格的原料甄选、工艺设计、质量控制为基础，为客户带来健康、愉悦、有价值的创新食材和产品。
二、目前产品类型：产品类型：底酱制品，植物蛋白类，速冻菜肴类，酱卤制品。
三、招聘岗位：生产一线操作工，详见下表：
四、岗位工作时间：8：00-20:00,20:00-8:00，含中餐 晚餐时间（实际时间约90分钟），月度倒班制。
五、工作环境：恒温车间，炒制和卤制岗位稍热，穿无尘服和靴子，大部分为站岗。
六、工资福利待遇：
1、第一个月绩效合格满勤保底5000元/月（部分岗位适员工工作表现优秀者10天后可提前计件）。满一个月后绩效合格满勤保底4500元/月，综合计件工资5500-9000元/月；
2、提供食宿(不住宿满勤者可提供500元/月住房补贴，早餐6元补贴),不收取水电费、提供床单被褥；
3、满三个月可报销办理健康证费用；
4、夜班补贴10元/班；55岁以下
5、不定期组织员工活动。
七、工作地点：北京市大兴区黄村镇海鑫路8号院6号楼
八、面试时间：周一至周五，全天。

工作环境见下图
序号 岗位 岗位描述
1 预处理 原材料预处理（领货、拆包、挑选、斩拌、沥水、称重、绞切等）
2 配料 配料（油料、粉料等）
3 炒制/卤制 按工艺流程：炒制/卤制、混拌
4 包装 灌装机手、打包（内包装、外包装）、金检、
5 蛋白挤压 挤压机手、助理机手、整理装箱
6 清洗间 清洗食品生产工器具、筐子等
备注：各岗位均有自动化机器设备辅助。
技工岗位职责
序号 关键点 具体工作描述
1 岗位安全 本岗位生产环节的食品安全、机器设备操作安全
2 工作任务完成 本岗位当日的生产任务保质保量的完成
3 按照流程操作 本岗位生产过程中严格按照标准作业流程生产，确保产品质量
4 成本控制 本岗位操作区域产品无浪费、报损合理、水电气无浪费等
5 设备点检 本岗位操作设备的点检保养、异常反馈、维修协助
6 原料半成品管控 本岗位区域半成品/成品标识完整，无报损、无死货
7 室、水温、消毒控制 负责本岗位的室温、水温、消毒控制工作；
8 现场卫生的打扫 负责本岗位现场卫生（自己仪容仪表合格、现场卫生、设备卫生、虫鼠害的控制）工作
9 四级表格的填写 负责每日对四级表格的填写， 对每日的原材料领用明细和生产台账进行核对
10 出现异常上报 对原材料加工过程中出现异常及时上报组长、主管
11 对原料进行判断 熟练掌握本岗位产品的工艺流程指导书，对产品原材料有一定的判断能力
12 协助、配合 做好与其他岗位的协助、配合工作，积极完成上级交办的其他事项。